Consulting et Assistance

 Technologique

Ebbo Food Consultant apporte à ses clients grâce à son équipe de consultants expérimentés dans leur domaine respectif, une assistance en biscuiterie ou niveau artisanal et industriel.

Ces consultants expérimentés sont à votre disposition pour tous les problèmes que vous pouvez rencontrer dans vos unités de production que ce soient des biscuiteries, pâtisseries, chocolaterie.

FORMATIONS

EFC propose des formations dans son laboratoire équipé ou directement chez le client. Elles peuvent être axées produits, process de fabrication, machines, ...

Nous avons plusieurs formations standard mais nous pouvons aussi les adapter en fonction du besoin du client.

Aperçu de nos prestations :

- Formation sur les bases de la biscuiterie
- Audit sur site (permet de partir d'un point donné et mettre en place un plan de développement de votre entreprise)
- Formation sur dresseuses-pocheuses
- Formation sur les biscuits laminés (salés - sucrés)
- Formation sur les fourrages gras
- Formation sur biscuits fourrés, cookies, ...

N'hésitez pas à nous demander les programme de formations

RECETTES ET TECHNOLOGIE

muffins.jpg
biscuit_3_couleurs.jpg
meringue_bicouleur.jpg
figolu.jpg
Macaron_Praliné_clipped_rev_1.png

Vous souhaitez de nouvelles recettes pour développer de nouveaux produits, ou améliorer les recettes existantes ?

N'hésitez pas nous avons des recettes qui ont été validées depuis des années et qui tournent toujours dans plusieurs pays du monde.

Aperçu de nos prestations :

- Analyse des matières premières
- Analyse du matériel de production
- Premiers essais
- Si besoin adapter la recette aux matières premières locales et au matériel
- Dégustations auprès des différents services (direction, commercial,...)
- Validation et verrouillage définitif de la recette et des procédés de fabrication

DIAGNOSTIQUE STRATÉGIQUE ET PRÉCONISATIONS MARKETING

statistiques.png

Avant toute chose, nous faisons une analyse approfondie de votre activité pour arriver à un meilleur rendement de votre entreprise.

 

Nous saurons en outre repérer vos forces et votre avantage concurrentiel afin de mettre en place une stratégie efficace et adaptée à votre entreprise. 

 

Aperçu de nos prestations :

- Diagnostic interne
- Diagnostic externe
- Analyse concurrentielle
- Analyse des portes feuilles produits
- Elaborations des préconisations
- Accompagnement dans la mise en place du plan d'action