Formation et Assistance

 technologique

Ebbo Food Consultant, est un organisme de formation ce qui nous permet d'offrir à nos clients des formations qui peuvent être prises en charge par l'OPCA.

De plus EFC offre à ses clients la possibilité de leur envoyer des consultants expérimentés pour tous les problèmes qu’ils peuvent rencontrer dans leurs unités de production que ce soient des biscuiteries, pâtisseries, chocolaterie.

FORMATIONS

EFC propose des formations dans son laboratoire équipé ou directement chez le client. Elles peuvent être axées produits, process de fabrication, machines, ...

Nous avons plusieurs formations standard mais nous pouvons aussi les adapter en fonction du besoin du client.

Ebbo Food Consultant a un numéro d’agrément formation ce qui fait que le coût de nos formations peut être pris en charge par votre organisme.

Aperçu de nos prestations

- Formation sur les bases de la biscuiterie
- Audit sur site (permet de partir d'un point donné et mettre en place un plan de développement de votre entreprise)
- Formation sur dresseuses-pocheuses
- Formation sur les biscuits laminés (salés - sucrés)
- Formation sur les fourrages gras
- Formation sur le tempérage du chocolat

N'hésitez pas à nous demander les programme de formations

Recettes et technologie

Vous souhaitez de nouvelles recettes pour développer de nouveaux produits, ou améliorer les recettes existantes ?

N'hésitez pas nous avons des recettes qui ont été validées depuis des années et qui tournent toujours dans plusieurs pays du monde.

Aperçu de nos prestations

- Analyse des matières premières
- Analyse du matériel de production
- Premiers essais
- Si besoin adapter la recette aux matières premières locales et au matériel
- Dégustations auprès des différents services (direction, commercial,...)
- Validation et verrouillage définitif de la recette et des procédés de fabrication

Diagnostique stratégique et préconisations marketing

Avant toute chose, nous faisons une analyse approfondie de votre activité pour arriver à un meilleur rendement de votre entreprise.

 

Nous saurons en outre repérer vos forces et votre avantage concurrentiel afin de mettre en place une stratégie efficace et adaptée à votre entreprise. 

 

Aperçu de nos prestations :

- Diagnostic interne
- Diagnostic externe
- Analyse concurrentielle
- Analyse des portes feuilles produits
- Elaborations des préconisations
- Accompagnement dans la mise en place du plan d'action

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