Conche conçue pour le traitement de graines tant de fruits secs que de fèves de cacao. Grâce au broyage lent, il permet d’obtenir un produit final avec des caractéristiques optimales. Au cours de la transformation des fèves de cacao, il est possible d’ajouter du sucre, du beurre de cacao et tout ce qui est nécessaire pour obtenir le produit désiré. Cette conche peut en outre être utilisée pour obtenir des pâtes de fruits secs (amandes, pistache, noisettes, etc.) à utiliser en pâtisserie et en glacerie et pour la réalisation de pâtes à tartiner.

• Possibilité de réaliser jusqu’à 25 kg de produit.

• Structure en acier, meules et fond de cuve en pierre.

• Régulateur de vitesse.

• Système de basculement