Tempéreuses de chocolat de 8 à 80 Kg de capacité

Nos tempéreuses de chocolat sont adaptées aux grandes, moyennes et petites industries qui souhaitent produire des bonbons ou tablette de chocolat mais aussi donner de la valeur ajouté à ses produits.

 

Nous collaborons avec des Maîtres Chocolatiers et Pâtissiers à la renommée internationale, qui utilisent nos machines dans leurs laboratoires prestigieux. Notre longue expérience combinée à une connaissance approfondie du marché nous distingue. Nous prêtons une attention particulière aux nouvelles technologies et à l'utilisation de matériaux de qualité. L’attention aux détails et un service après-vente rapide et soigné sont nos forces.

TEMPEREUSE 8 KG

Tempéreuse automatique en continu, de la fonte avec système à bain-marie jusqu’au tempérage avec refroidissement par compresseur frigorifique. Toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes haute précision et à une carte électronique dédiée. La cuve, d’une capacité de 8 kg, est équipée d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. La vis amovible permet un nettoyage rapide et précis pour le changement rapide d’un type de chocolat à l’autre.

 

Cette machine est équipée :

- dispositif pour le réglage du flux de chocolat

- pédale d’arrêt d’écoulement

- doseur programmable

- table vibrante chauffante.

- Plaquage en acier AISI304

 

Caractéristique techniques :

- Capacité de la cuve : 8 kg.

- Capacité horaire : 50 kg/h.

- Puissance : 1,9 kW

- Voltage : 230/400V - 50Hz (60Hz sur demande)

- Dimensions : 410x630x1510h mm

OPTIONS :

- Dispositif de dosage avec une plaque de coulage pour remplir vos moules

 

TEMPEREUSE 12 KG

Tempéreuse automatique en continu, de la fonte avec système à bain-marie jusqu’au tempérage avec refroidissement par compresseur frigorifique. Toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes haute précision et à une carte électronique dédiée. La cuve, d’une capacité de 12 kg, est équipée d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. La vis amovible permet un nettoyage rapide et précis pour le changement rapide d’un type de chocolat à l’autre.

 

Cette machine est équipée :

- dispositif pour le réglage du flux de chocolat

- pédale d’arrêt d’écoulement

- doseur programmable

- table vibrante chauffante.

- Plaquage en acier AISI304

 

Caractéristique techniques :

- Capacité de la cuve : 12 kg.

- Capacité horaire : 60 kg/h.

- Puissance : 1,9 kW

- Voltage : 230/400V - 50Hz (60Hz sur demande)

- Dimensions : 440x690x1570h mm

OPTIONS :

- Dispositif de dosage avec une plaque de coulage pour remplir vos moules

- Bande-grille d'enrobage pliable avec ruban de sortie papier (largeur 200 mm)

- Diffuseur pour enrobage total

- Diffuseur pour enrobage de fond

- Dispositif pour baisser la grille (pour avoir un enrobage de fond plus important)

 

TEMPEREUSE 25 KG

Tempéreuse automatique en continu, de la fonte avec système à bain-marie jusqu’au tempérage avec refroidissement par compresseur frigorifique. Toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes haute précision et à une carte électronique dédiée. La cuve, d’une capacité de 25 kg, est équipée d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. La vis amovible permet un nettoyage rapide et précis pour le changement rapide d’un type de chocolat à l’autre.

 

Cette machine est équipée :

- dispositif pour le réglage du flux de chocolat

- pédale d’arrêt d’écoulement

- doseur programmable

- table vibrante chauffante.

- Plaquage en acier AISI304

 

Caractéristique techniques :

- Capacité de la cuve : 25 kg.

- Capacité horaire : 90 kg/h.

- Puissance : 3,2 kW

- Voltage : 230/400V - 50Hz (60Hz sur demande)

- Dimensions : 570x740x1560h mm

OPTIONS :

- Chambre de coulée chauffée avec résistances infrarouge 

- Dispositif de dosage avec une plaque de coulage pour remplir vos moules

- Bande-grille d'enrobage pliable avec ruban de sortie papier (largeur 250 mm ou 300 mm)

- Grille d'enrobage simple en 300 mm de large

- Chariot d'enrobage avec courroies rondes en 250 ou 300 mm de large

- Diffuseur pour enrobage total

- Diffuseur pour enrobage de fond

- Décorateur simple ou double

- Dispositif pour baisser la grille (pour avoir un enrobage de fond plus important)

- Capot chauffant

- Tamis

 

TEMPEREUSE 45 KG

Tempéreuse automatique en continu, de la fonte avec système à bain-marie jusqu’au tempérage avec refroidissement par compresseur frigorifique. Toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes haute précision et à une carte électronique dédiée. La cuve, d’une capacité de 45 kg, est équipée d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. La vis amovible permet un nettoyage rapide et précis pour le changement rapide d’un type de chocolat à l’autre.

 

Cette machine est équipée :

- dispositif pour le réglage du flux de chocolat

- pédale d’arrêt d’écoulement

- doseur programmable

- table vibrante chauffante.

- Plaquage en acier AISI304

 

Caractéristique techniques :

- Capacité de la cuve : 45 kg.

- Capacité horaire : 170 kg/h.

- Puissance : 4.3 kW

- Voltage : 230/400V - 50Hz (60Hz sur demande)

- Dimensions : 680x900x1690h mm

OPTIONS :

- Chambre de coulée chauffée avec résistances infrarouge 

- Dispositif de dosage avec une plaque de coulage pour remplir vos moules

- Bande-grille d'enrobage pliable avec ruban de sortie papier (largeur 250 mm ou 300 mm)

- Grille d'enrobage simple en 300 mm de large

- Chariot d'enrobage avec courroies rondes en 250 ou 300 mm de large

- Diffuseur pour enrobage total

- Diffuseur pour enrobage de fond

- Décorateur simple ou double

- Dispositif pour baisser la grille (pour avoir un enrobage de fond plus important)

- Capot chauffant

- Tamis

 

TEMPEREUSE 60 KG

Tempéreuse automatique en continu, de la fonte avec système à bain-marie jusqu’au tempérage avec refroidissement par compresseur frigorifique. Toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes haute précision et à une carte électronique dédiée. La cuve, d’une capacité de 60 kg, est équipée d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. La vis amovible permet un nettoyage rapide et précis pour le changement rapide d’un type de chocolat à l’autre.

 

Cette machine est équipée :

- dispositif pour le réglage du flux de chocolat

- pédale d’arrêt d’écoulement

- doseur programmable

- table vibrante chauffante.

- Plaquage en acier AISI304

 

Caractéristique techniques :

- Capacité de la cuve : 60 kg.

- Capacité horaire : 180/200 kg/h.

- Puissance : 4.5 kW

- Voltage : 230/400V - 50Hz (60Hz sur demande)

- Dimensions : 620x940x1690h mm

OPTIONS :

- Chambre de coulée chauffée avec résistances infrarouge 

- Dispositif de dosage avec une plaque de coulage pour remplir vos moules

- Bande-grille d'enrobage pliable avec ruban de sortie papier (largeur 250 mm ou 300 mm)

- Grille d'enrobage simple en 300 mm de large

- Chariot d'enrobage avec courroies rondes en 250 ou 300 mm de large

- Diffuseur pour enrobage total

- Diffuseur pour enrobage de fond

- Décorateur simple ou double

- Dispositif pour baisser la grille (pour avoir un enrobage de fond plus important)

- Capot chauffant

- Tamis

 

TEMPEREUSE 55 KG EN LIGNE

Tempéreuse automatique en continu, de la fonte avec système à bain-marie jusqu’au tempérage avec refroidissement par compresseur frigorifique. Toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes haute précision et à une carte électronique dédiée. La vis amovible permet un nettoyage rapide et précis pour le changement rapide d’un type de chocolat à l’autre.

La cuve, d’une capacité de 55 kg, est équipée d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. La machine est associée à un chariot d’enrobage équipé d'un système de couverture avec diffuseur, soufflerie, égouttoir vibrant et dispositif briseur de filaments réglable. Le chariot d’enrobage a une largeur de travail de 400 mm.

 

Cette machine est équipée :

- dispositif pour le réglage du flux de chocolat

- pédale d’arrêt d’écoulement

- doseur programmable

- table vibrante chauffante (sur demande)

- Plaquage en acier AISI304

 

Caractéristique techniques :

- Capacité de la cuve : 55 kg.

- Capacité horaire : 240 kg/h.

- Puissance : 6 kW

- Voltage : 230/400V - 50Hz (60Hz sur demande)

- Dimensions : 1020x990x1610h mm

OPTIONS :

- Chariot d'enrobage avec courroies rondes

- Diffuseur pour enrobage total

- Diffuseur pour enrobage de fond

- Décorateur simple ou double

- Dispositif pour baisser la grille (pour avoir un enrobage de fond plus important)

- Capot chauffant

- Tamis

- Filtre

 

TEMPEREUSE 80 KG EN LIGNE

Tempéreuse automatique en continu, de la fonte avec système à bain-marie jusqu’au tempérage avec refroidissement par compresseur frigorifique. Toutes les températures sont contrôlées grâce à des sondes haute précision et à une carte électronique dédiée. La vis amovible permet un nettoyage rapide et précis pour le changement rapide d’un type de chocolat à l’autre.

La cuve, d’une capacité de 80 kg, est équipée d’un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. La machine est associée à un chariot d’enrobage équipé d'un système de couverture avec diffuseur, soufflerie, égouttoir vibrant et dispositif briseur de filaments réglable. Le chariot d’enrobage a une largeur de travail de 600 mm.

 

Cette machine est équipée :

- dispositif pour le réglage du flux de chocolat

- pédale d’arrêt d’écoulement

- doseur programmable

- Plaquage en acier AISI304

 

Caractéristique techniques :

- Capacité de la cuve : 80 kg.

- Capacité horaire : 320 kg/h.

- Puissance : 6,4 kW

- Voltage : 230/400V - 50Hz (60Hz sur demande)

- Dimensions : 1460x1270x1760h mm

OPTIONS :

- Chariot d'enrobage avec courroies rondes

- Diffuseur pour enrobage total

- Diffuseur pour enrobage de fond

- Décorateur simple ou double

- Dispositif pour baisser la grille (pour avoir un enrobage de fond plus important)

- Capot chauffant

- Tamis

- Filtre

 

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